カニ鍋には生のぶつ切り

 

 

カニ鍋といっても他の海鮮と合わせた寄せ鍋風のものもあれば,カニが主役のカニ汁もあります。いずれの鍋で調理するにしても生のカニから出る出汁が鍋をおいしくすることに間違いありません。

 

でも、生のカニは高くて予算が足りないという場合は生のカニのぶつ切りを使うことで少ない予算でもおいしいカニ汁を食べることができます。

 

スーパーで販売されているうま味のないボイル冷凍ガニを買うくらいなら、インターネットで生のぶつ切りを安くで購入して食べた方が断然お得です。

 

安価なカニのぶつ切りはカニ身の少ない脚の細い部分や肩の食べにくい部分などを集めたものが多いのですが、寄せ鍋などに使うには十分でしょう。